愛知県初近江牛認定店特設ページ
愛知県初近江牛認定店特設ページ
  • ホーム
  • 愛知県初近江牛認定店特設ページ
  • 愛知県初近江牛認定店

    丸三食肉が取り扱う近江牛の特徴


    メスの牛にこだわり肉質の良いお肉を厳選してお届けします。

    霜降りの多さではなく旨味が多いお肉を中心に仕入れています。

    近江牛の認定店だから高品質でリーズナブルな価格を実現。
    日本三大和牛である「近江牛」を
    今ならご紹介特別価格でご提供致します。
    近江牛の認定店取得の経緯

    コロナの影響で食肉の流通におきましても甚大な影響が出ております。中でも和牛の生産者の影響は大きく6月20日京都新聞にて生産者の悲痛な想いが大きく取り上げられました。弊社の初代は近江出身で、三方良しを企業理念としております。
    生産者が大切に育てた日本三大和牛である「近江牛」を愛知の地で広めたいと考え、この度近江牛の認定店としてスタートする運びとなりました。                                          

    近江牛の特徴

    神戸牛、松坂牛、近江牛が日本三大和牛と呼ばれております。近江牛は神戸牛、松坂牛比べて知名度は低いものの、和牛としての歴史は古く、江戸時代に徳川家へ献上されていました。
    琵琶湖のほとりの自然豊かな環境で大切に育てられてきた近江牛を愛知の地で広めてゆきたいと考えております。                                         

    データが示す近江牛の美味しさの秘密

    滋賀県農政水産部畜産課滋賀県畜産技術振興センターのデータでは近江牛の他のブランド和牛が高付加価値化している55%を平均で上回り、他の和牛での調査結果を上回っていました。

    オレイン酸含量の高さは、近江牛の特徴の一つである「脂肪の融点が低く、口当たりが良い」ことの裏づけになっております。データが示す近江牛の美味しさの秘密のひとつです。                                   

    近江牛への想い

    弊社に供給いただく牧場の名前もまるさん牧場という名前で運命的なものを感じて近江牛の認定店取得を決断致しました。初代が近江出身ということもあり、本当に美味しいお肉をこの愛知の地で広めてゆきたいと考えております。是非この近江牛をご賞味下さい。                                        

    様々なお料理にオススメです。

    ステーキ・鉄板焼

    しゃぶしゃぶ

    すき焼き

    ビーフシチュー・煮込み料理

    フレンチ・イタリアンなど

    焼き肉

    日本三大和牛である「近江牛」を
    今ならご紹介特別価格でご提供致します。
    お問い合わせ先 TEL:052-651-5456

    精肉卸のことなら安心、信頼の丸三食肉へお気軽にお問い合わせください

    配送対応エリア

    名古屋市
    北エリア(北名古屋市 小牧市 一宮市) 西エリア(弥富市 蟹江町 桑名市)
    東エリア(日進市 豊田市 大府市 安城市) 南エリア(東海市 半田市 知多市 東浦町)
      ※郵送は全国対応しております。
          

    事業内容

    精肉の卸、小売業、食肉加工及び販売、食料品の販売